صفحه نخست » کشاورزی » کتاب آموزشی راه های خشک کردن میوه ها
موتورسوار حرفه ای ( راهنمای جامع آموزشی موتورسیکلت ) دانشنامه مرغداری | آموزش تکثیر و پرورش مرغ بومی و صنعتی در موبایل

کتاب آموزشی راه های خشک کردن میوه ها

کتاب آموزشی راه های خشک کردن میوه ها

وضعیت: در حال فروش

وضعیت گارانتی: دارد

فرمت فایل: PDF

حجم فایل: 3.71 MB

تعداد صفحات: 34

ناشر: جهاد کشاورزی

»خریدار گرامی لینک دریافت فایل پس از پرداخت آنلاین، نمایش داده خواهد شد. در صورت نیاز راهنمای خرید را مطالعه فرمایید

 

تولید انبوه و فراوان میوه در باغات، همواره با ضایعات فراوان آن ها همراه است. با رعایت نکات فنی ساده می توان این میوه ها را خشک و برای مدت طولانی نگهداری کرد. میوه جات خشک شده قابلیت صادرات را نیز دارد. یکی از قدیمی ترین راه های نگهداری میوه ها، خشک کردن آن ها است. از آن جا که در ایران میوه ها به صورت انبوه تولید می شوند و صادرات زیادی ندارند، خشک کردن آن ها راه مناسبی برای کاهش ضایعات میوه ها است. اصلاح روش های تولید و مراقبت های زراعی در بهبود کیفیت میوه های خشک و افزایش صادرات آن ها موثر است.

در این کتاب آموزشی با روش های خشک کردن میوه ها بیش تر آشنا می شوید. امیدواریم با رعایت نکات فنی ارائه شده در بهبود تولید خشکبار موفق باشید.

 کتاب آموزشی راه های خشک کردن میوه ها

اهداف این کتاب آموزشی

خوانندگان عزیز شما با مطالعه این کتاب آموزشی :

با اصول خشک کردن میوه ها آشنا می شوید.

با انجام روش های حفظ رنگ میوه های خشک شده آشنا می شوید.

با روش های از بین بردن آفات و حشرات و تخم آن ها در میوه های خشک شده آشنا می شوید.

با بسته بندی و نگهداری میوه های خشک شده آشنا می شوید.

 

فهرست کتاب آموزشی

اصول خشک کردن میوه ها

انتخاب ماده خام

برداشت و حمل و نقل

شستشو

جدا کردن قسمت های زاید

قطعه قطعه کردن

انجام روش های حفظ رنگ میوه های خشک شده

گوگردزنی

دود دادن میوه ها با گوگرد

غوطه ور کردن میوه ها با گوگردار

استفاده از محلول ویتامین c

استفاده از آب میوه ها

فرو بردن در عسل

استفاده از شربت

استفاده از بخار

خشک کردن آفتابی میوه ها

ویژگی های سینی ها و صفحات مورد استفاده برای خشک کردن

منبع گرمایی

نحوه خشک کردن و تعیین نقطه پایانی برای مرحله خشک کردن

روش های از بین بردن آفات و حشرات و تخم آن ها در میوه های خشک شده

روش انجماد

روش حرارتی

متادل کردن رطوبت

بسته بندی و نگهداری میوه های خشک

 

پکیج آموزشی پرورش مرکبات پکیج آموزشی پرورش شترمرغ پکیج آموزشی پرورش سیب پکیج آموزشی پرورش انگور پکیج آموزشی زراعت برنج پکیج آموزشی پرورش مرغ پکیج آموزشی زراعت گندم و جو پکیج آموزشی پرورش زنبور عسل پکیج آموزش گاوداری (سنتی و صنعتی) پکیج آموزشی زراعت پنبه پکیج آموزشی زراعت چغندرقند پکیج آموزشی زراعت سیب زمینی پکیج آموزشی پرورش زیتون پکیج آموزشی پرورش خرما پکیج آموزشی پرورش انار پکیج آموزشی زراعت ذرت پکیج آموزشی پرورش گردو پکیج آموزشی پرورش گوسفند و بز پکیج آموزشی زراعت زعفران پکیج آموزش آبیاری در کشاورزی پکیج آموزشی پرورش خیار پکیج آموزشی پرورش انبه پکیج آموزشی پرورش پسته پکیج آموزشی پرورش ماهی قزل آلا پکیج آموزش باغداری پکیج آموزشی ماشین آلات و ادوات کشاورزی پکیج آموزشی پرورش آلوئه ورا پکیج آموزشی پرورش نخود پکیج آموزشی پرورش گوجه فرنگی پکیج آموزشی پرورش گلابی پکیج آموزشی پرورش بادام پکیج آموزشی پرورش میگو پکیج جامع آموزش گلخانه داری پکیج آموزشی زراعت کلزا پکیج آموزشی زراعت پیاز پکیج آموزشی زراعت لوبیا پکیج آموزشی صنوبر کاری پکیج آموزشی زراعت چای پکیج آموزشی کودهای کشاورزی پکیج آموزشی زراعت آفتابگردان پکیج آموزشی راه اندازی آکواریوم و نگهداری ماهیان زینتی پکیج آموزشی پرورش آلو پکیج آموزشی فرآوری محصولات کشاورزی و دامی پکیج آموزشی کشت ارزن پکیج آموزشی پرورش اسب