کتاب آموزشی اثرات آتش زدن بقایای محصولات کشاورزی پس از برداشت

سالیانه مقادیر قابل ملاحظه ای از عناصر غذایی به صورت محصول و خیلی بیشتر از آن به صورت بقایای گیاهی از مزرعه خارج می گردد. با خروج حجم عظیمی از مواد گیاهی، منابع تامین انرژی و مواد غذایی به ویژه مواد آلی در خاک به تدریج دچار نقصان می شود. متاسفانه مشکل اصلی خاک های ایران کمبود شدید مواد آلی است که در اغلب مناطق استان این میزان کمتر از یک درصد می باشد.

به همین علت آسیب پذیری آن در مقابل عوامل طبیعی و عملیات زراعی بیشتر بوده و فرسایش عبارت است از جدا شدن ذرات تشکیل دهنده خاک از یکدیگر و از دست رفتن آن ها توسط جریان آب ( رواناب ) و یا وزش باد، میزان فرسایش خاک در سطح جهانی در هر سال حدود ۱۰ تن در هکتار و در ایران بیش از ۲۵ تن در هکتار می باشد. این در حالی است که برای تشکیل هر یک سانتی متر خاک زراعی داشتن آب و هوای خشک و نیمه خشک رفتار مناسبی با بقایای گیاهی نمی شود. کشت و کار غلط، چرای مفرط و به ویژه سوزاندن بقایای گیاهی موجب ایجاد خاک های زراعی فقیر، لخت و بسیار حساس در مقابل فرسایش های آبی و بادی گشته و حاصلخیزی اراضی کاهش می یابد. به همین علت است که چاره ای جز استفاده مداوم از مواد شیمیایی برای تولید نمی باشد.