بایگانی/آرشیو برچسب ها : روش

خشک کردن مواد غذایی به شما اجازه می دهد که بهترین رقم با طعم مناسب را برای خشک کردن انتخاب کنید. ریز جانداران و آنزیم های عامل فساد مواد غذایی برای فعالیت به آب نیاز دارند. عمل خشک کردن روشی …

شما هم می توانید پنیر بهداشتی و سالم تهیه کنید. اصلا کار مشکلی نیست و با کمی دقت و حوصله به راحتی می توانید پنیر خوبی تهیه کرده و نوش جان کنید. برای تهیه پنیر باید از شیر بهداشتی و …

یکی از عوامل بیماری زا در گیاهان، قارچ ها هستند که با ایجاد بیماری های گوناگون باعث کم شدن محصول می شوند. یکی از این بیماری ها سیاهک است که از بیماری های قارچی و خطرناک گندم و جو به …

رشد روز افزون جمعیت و محدودیت منابع تولید، بشر را ناگزیر به تلاش برای دستیابی به راه کارهای جدید به منظور تولید بیشتر با حداقل منابع می کند. یکی از منابع مهم غذایی بشر، پروتیین حیوانی است که آبزیان از …

امروزه گاو ها یا به صورت صنعتی و در طویله های بسته و یا در روستاها به صورت سنتی نگهداری می شوند. در این جاها گاوها از شاخ، هیچ استفاده ای نمی کنند. به علاوه گاهی شاخ موجب گرفتاری و …

برنج یکی از غلات مهم جهان است. غذای اصلی بیش از نیمی از مردم دنیا برنج است. بیشتر از صد و چهل و پنج میلیون هکتار از زمین های کشاورزی جهان برای کاشت برنج در نظر گرفته شده است. در …

سرما و یخبندان از جمله پدیده های طبیعی هستند که خسارت های فراوانی در برخی از سال ها به باغات میوه وارد می نمایند. آسیب های ناشی از سرما در درختان خزاندار بسته به نوع گونه و رقم متفاوت بوده …

آنچه در این کتاب فنی آمده است حاصل یک جستجوی علمی و مستند به مشاهدات عینی و تلاشی برای رفع برخی از مشکلات کشاورزان و باغداران می باشد. این نوشتار زمانی می تواند به عنوان یک کار ارزنده به حساب …

میوه ها و سبزیجات به عنوان یکی از ارکان اصلی تامین نیازهای غذایی بشر از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بشر از هزاران سال قبل تا حال به موازات تولید محصولات کشاورزی اقداماتی جهت نگهداری مواد غذایی خود برای مواقعی …

سبزی ها محصولاتی فصلی هستند که تقریبا در دوره های کوتاه و معینی از سال در دسترس می باشند. اما نیاز غذایی به آن ها دائمی است، بنابراین نگهداری آن ها برای چند ماه از سال ضروری است. برای نگهداری …