– بدن ماهی به طور طبیعی با لایه نازکی از ماده لیز و چسبنده ای به نام مخاط پوشیده شده است که شفاف و بدون بوی نامطبوع است. – چشم های ماهی تازه شفاف بوده و برق می زند و ...

در هنگام خرید ماهی باید به موارد زیر توجه نمود: ۱) گوشت ماهی در هنگام عرضه باید پاکیزه بوده و بدون هرگونه مواد خارجی قابل دید و لکه های خون مردگی و آثار قارچ زدگی و کوفتگی باشد. ۲) نباید ...

بیماری قلبی عروقی: اسیدهای چرب امگا۳ ماهی در کاهش میزان کلسترول و سایر چربی های نامطلوب خون، پایین آوردن فشار خون، تعدیل تجمع پلاکت ها، خواص ضد لختگی در عروق، کاهش تصلب شرایین نقش موثری را ایفا می کند. بیماری ...

– هضم گوشت ماهی در مقایسه با سایر گوشت ها به مراتب آسانتر و جذب آن به نسبت بیشتر است. – اسیدهای چرب ماهی از نوع امگا۳ بوده که نقش موثری در خواص دارویی دارد. چربی گوشت قرمز دارای اسید ...

ماهی به دلیل داشتن املاح و ترکیبات زیر از اهمیت خاصی برخوردار است: ۱- اسید های چرب امگا۳ اسیدهای چرب خانواده امگا۳ امروزه در سرتاسر جهان به عنوان معجزه قرن اخیر در دنیای تغذیه شناخته شده است. این اسید چرب ...

آبزیان و فرآورده های شیلاتی همواره به عنوان یکی از منابع مهم تامین پروتیین حیوانی در تغذیه انسان ها، اهمیت داشته اند. نیاز روزافزون مردم به غذای سالم و بهداشتی و همچنین خصوصیات منحصر به فرد گوشت آبزیان از نظر ...

روزهای پایانی هر سال ماهی قرمز بازار داغی پیدا می کند. در همین روزها حرف و حدیث ها هم درباره ماهی قرمز داغ می شود. برای بسیاری از مردم کشور ما که با حیوانات بیگانه هستند ماهی قرمز تنها حیوانی ...

ماهی قرمز یک موجود زنده است و مانند هر موجود زنده دیگر، برای زندگی به اکسیژن، آب، غذا و محیط سالم احتیاج دارد. همچنین لازم است بدانیم که ماهی قرمز و ماهیان آکواریومی می توانند به برخی از بیماری ها ...

ماهی های آکواریومی و زینتی امروزه گروهی از حیوانات خانگی مورد توجه مردم می باشند. علیرغم مزایای فراوان از لحاظ مسائل روحی و روانی این مهمانان کوچک در شرایط خاص در صورت عدم رعایت بهداشت می توانند ناقل بیماری های ...

آبشش ماهی تازه: قرمز یا صورتی، مرطوب و درخشان، بوی طبیعی و بوی آب ماهی کهنه و فاسد: کبود و تیره رنگ، خشک، بوی آمونیاکی   چشم ماهی تازه: شفاف و درخشان، تمام حدقه را پر نموده است، دارای قوام طبیعی نسبتا ...